ชมรมนักวิทยุสมัครเล่นแก่นทอง จังหวัดขอนแก่น ความถี่ 144.750 MHz

คลังแห่งการเรียนรู้เพื่อสุขภาพ กีฬา และความสวยความงาน => ความรู้เพื่อสุขภาพ => ข้อความที่เริ่มโดย: E20ZSY- สระบุรี ที่ 18 เมษายน 2012, 20:18:38

หัวข้อ: น้ำกระเจี๊ยบ
เริ่มหัวข้อโดย: E20ZSY- สระบุรี ที่ 18 เมษายน 2012, 20:18:38: น้ำกระเจี๊ยบ
กระเจี๊ยบ เป็นไม้พุ่มเตี้ย แตกกิ่งก้าน ลำต้นมีสีม่วงอมแดง ใบมีสีแดงอมเขียว ขอบใบเป็นหยักๆ ออกดอกตรงง่ามกิ่ง กลีบดอกสีชมพู โคนกลีบสีแดงเข้ม

ส่วนผสม

- กลีบดอกกระเจี๊ยบ    3     ถ้วยตวง
- น้ำ    3     ลิตร
- น้ำตาล    1     กิโลกรัม
- เกลือ    1/4     ช้อนชา

(http://image.ohozaa.com/i/bd2/vbf5M5.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/w1lKF8lX1pYPqFA4)

วิธีทำ

เตรียมกระเจี๊ยบ นำมาล้างน้ำให้สะอาด เติมน้ำแล้วนำไปต้ม (ควรเป็นหม้อเคลือบ) ประมาณ 40 นาที เนื้อกระเจี๊ยบจะเปื่อยนิ่ม สีของน้ำจะเป็นสีแดงสด จากนั้นนำไปกรองกากออก จะได้น้ำกระเจี๊ยบสด เติมน้ำตาลทราย เกลือ นำไปตั้งไฟอีกครั้งประมาณ 3 นาที แล้วยกลง จะได้น้ำกระเจี๊ยบที่มีรสชาติเปรี้ยวหวานอร่อยดี

ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร

- กลีบกระเจี๊ยบแดง มีธาตุแคลเซียมสูง มีวิตามินเอ วิตามินซี กรดซิตริก ฟอสฟอรัส
- เป็นยาระบายอ่อนๆ เป็นยาขับปัสสาวะ ช่วยทำให้ปัสสาวะคล่องขึ้น ลดความดันโลหิตสูง แก้กระหายน้ำ
หัวข้อ: Re: น้ำกระเจี๊ยบ
เริ่มหัวข้อโดย: kaentong ที่ 18 เมษายน 2012, 20:52:49: น้ำกระเจี๊ยบ เคยกินสมัยเป้นเด็กๆ