ชมรมนักวิทยุสมัครเล่นแก่นทอง จังหวัดขอนแก่น ความถี่ 144.750 MHz

คลังแห่งการเรียนรู้เพื่อสุขภาพ กีฬา และความสวยความงาน => ความรู้เพื่อสุขภาพ => ข้อความที่เริ่มโดย: E20ZSY- สระบุรี ที่ 18 เมษายน 2012, 19:30:13

หัวข้อ: น้ำพุทรา
เริ่มหัวข้อโดย: E20ZSY- สระบุรี ที่ 18 เมษายน 2012, 19:30:13: น้ำพุทรา
พุทรา เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางใบเดี่ยว ใบมีลักษณะค่อนข้างกลม กิ่งก้านมีหนาม ออกดอกเป็นช่อ ผลกลม บางชนิดเมื่อสุกจะมีรสหวาน บางชนิดก็มีรสเปรี้ยว เป็นพืชตระกูลเล็บเหยี่ยว
ส่วนผสม
พุทรา สุกงอม    3     ถ้วยตวง
น้ำเปล่า    4     ถ้วยตวง
น้ำตาล    1     ถ้วยตวง
เกลือ    1/4     ช้อนชา
(http://image.ohozaa.com/i/66a/ZkIxO4.jpg) (http://image.ohozaa.com/view2/w1ltyPW6SOFJoy4g)
วิธีทำ
นำพุทราล้างน้ำให้สะอาด เติมน้ำลงไป แล้วนำไปต้ม ต้มจนผลพุทราเปื่อยพอยีได้ หลังจากนั้นนำมายีให้เนื้อหลุดออกจากเมล็ด กรองเอาเมล็ดและเปลือกทิ้ง นำน้ำกับเนื้อพุทราที่กรองได้ไปตั้งไฟ เติมน้ำตาลทราย เกลือป่น แล้วชิมรสดู จะได้น้ำพุทราที่อร่อยมีรสเปรี้ยวนำ ตามด้วยรสหวาน เวลาดื่มใส่น้ำแข็ง ช่วยแก้กระหายน้ำ ทำให้รู้สึกสดชื่นขึ้น
ประโยชน์และคุณค่าทางสมุนไพร
- พุทรา มีวิตามินซี ฟอสฟอรัส ไขมัน คัลเซียม
- เปลือก ลำต้น ใช้ต้มน้ำดื่ม รักษาอาการท้องร่วง
- ราก ต้มดื่มแก้ไข้
- ผล มีสรรพคุณเป็นยาบำรุงกำลัง
- ผลสุก นำมารับประทานสดๆ หรือใช้ เชื่อม กวน ทำแยม
หัวข้อ: Re: น้ำพุทรา
เริ่มหัวข้อโดย: kaentong ที่ 18 เมษายน 2012, 20:50:17: ผล มีสรรพคุณเป็นยาบำรุงกำลัง