ชมรมนักวิทยุสมัครเล่นแก่นทอง จังหวัดขอนแก่น ความถี่ 144.750 MHz

อีสานบ้านเฮาและคลังแห่งการเรียนรู้วิถีชาวบ้าน => อาหารพื้นบ้านอีสานและของแซบบ้านเฮา => ข้อความที่เริ่มโดย: kaentong ที่ 31 กรกฎาคม 2012, 15:53:59

หัวข้อ: กุ้งอบวุ้นเส้น ( คนอีสานก็ทานได้ )
เริ่มหัวข้อโดย: kaentong ที่ 31 กรกฎาคม 2012, 15:53:59
(http://upic.me/i/pf/r4fr1.jpg) (http://upic.me/show/37827304)


กุ้งอบวุ้นเส้น  
( คนอีสานก็ทานได้ )

ที่มา  : http://guru.sanook.com/ (http://guru.sanook.com/)

หัวข้อ: Re: กุ้งอบวุ้นเส้น ( คนอีสานก็ทานได้ )
เริ่มหัวข้อโดย: kaentong ที่ 31 กรกฎาคม 2012, 15:54:52
ส่วนผสม
 
กุ้งชีแฮ้   300   กรัม
รากผักชีทุบ   5   ราก
พริกไทยป่น   1   ช้อนชา
หอมหัวใหญ่   1   หัว
ขิงทุบหั่นบางๆ   4   แว่น
น้ำมันกระเทียมเจียว   3   ช้อนโต๊ะ
ซอสแม๊กกี้   1   ช้อนโต๊ะ
เกลือ   2   ช้อนชา
น้ำมันหอย   1   ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว   2   ช้อนโต๊ะ
วุ้นเส้นแช่น้ำตัดสั้นๆ   2   ถ้วย
หัวข้อ: Re: กุ้งอบวุ้นเส้น ( คนอีสานก็ทานได้ )
เริ่มหัวข้อโดย: kaentong ที่ 31 กรกฎาคม 2012, 15:56:45
วิธีทำ


  กุ้งชีแฮ้ แกะเปลือกผ่าหลัง ขีดเส้นดำออก ล้างให้สะอาด คลุกพริกไทย 1/2 ช้อนชา ซอสแม๊กกี้หมักไว้
  เคล้าวุ้นเส้นกับน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เกลือ พริกไทย 1/2 ช้อนชา และน้ำมันกระเทียมเจียวให้เข้ากัน
  หอมหัวใหญ่หั่นบางๆ เตรียมไว้
  วางรากผักชี ขิง หอมหัวใหญ่ ลงในถ้วยทนไฟขนาด 8 ออนซ์ ใส่วุ้นเส้น เรียงกุ้งลงด้านบน ปิดด้วยพลาสติก นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้ไฟระดับ 100% เวลา 8 นาที แค่นี้ ก็นำออกมารับประทาน ( กิน ) ได้
หัวข้อ: Re: กุ้งอบวุ้นเส้น ( คนอีสานก็ทานได้ )
เริ่มหัวข้อโดย: kaentong ที่ 31 กรกฎาคม 2012, 15:58:31
โอ๊ย!!!!คิดฮอดข้าวเหนียวฮ้อนๆในกล่องข่าวนาพ่อใหญ่สีเด๊  จ๊กเอามาคุ้ยกับกุ้งอบวุ้นเส้นคือสิแซบ
หัวข้อ: Re: กุ้งอบวุ้นเส้น ( คนอีสานก็ทานได้ )
เริ่มหัวข้อโดย: HS4WWW ที่ 31 กรกฎาคม 2012, 16:19:02
ขอกินแต่กุ้งได้อยู่บ่อ...กินเส้นหลายมันสิอืด  ืnewe12
หัวข้อ: Re: กุ้งอบวุ้นเส้น ( คนอีสานก็ทานได้ )
เริ่มหัวข้อโดย: kaentong ที่ 01 สิงหาคม 2012, 08:19:38
ขอกินแต่กุ้งได้อยู่บ่อ...กินเส้นหลายมันสิอืด  ืnewe12

ทางนี้กะบอกินเส้นคือกัน
หัวข้อ: Re: กุ้งอบวุ้นเส้น ( คนอีสานก็ทานได้ )
เริ่มหัวข้อโดย: kaentong ที่ 01 สิงหาคม 2012, 21:01:56
หิว หิว หิว